Пюре грейпфрут розовый

Грейпфрут по вкусу похож на апельсин, но отличается от него заметной кислинкой и наличием горечи.
Плоды с розовой мякотью и красной кожурой являются самыми сладкими, а те, чья мякоть окрашена в белый и желтый вкус, – наиболее кислые.

Выше ценятся крупные грейпфруты, так как они более сочные. Особой популярностью пользуются фруктовые салаты: грейпфрут придает им приятный аромат и пикантный вкус.
Добавляют плоды и при приготовлении закусок и горячих блюд из мяса, птицы, субпродуктов, рыбы и риса. В соке грейпфрута вымачивают мясо, печень, говяжий язык, филе лосося и форели, что существенно улучшает вкусовые качества блюд.

Отлично сочетается грейпфрут с рыбой и моллюсками.
Сок грейпфрута улучшает вкус мате и чая из специй. Он придает пикантность соусам и маринадам.